世界一周妄想旅行
| スペイン（４６国目） | ２０１９年２月２４日 |
ポルトガルのポルトから１０時間半バスに乗り、スペインの首都マドリードへと移動。「情熱の国」のキャッチフレーズを持つスペインは立憲君主制国家。
宗教は７割がカトリックで他宗教が若干数、２割は無宗教のようだ。通貨はかつてペセタだったが現在はユーロ。物価は西ヨーロッパでは比較的安いが都市部は高め。
マドリードでは、スペイン王家が集めたコレクションが展示される「プラド美術館」、ピカソのゲルニカを展示してる「ソフィア王妃芸術センター」、
１１０年の歳月をかけて建築された「アルムデナ大聖堂」、一般公開されてる「マドリード王宮」、四方を４階建て赤い壁の建物に囲まれた「マヨール広場」、食処の「サン・ミゲル市場」「ハムの博物館」などを観光。
レアル・マドリードのホームスタジアム「サンティアゴ・ベルナベウ・スタジアム」にも足を運びたい。ここではチームの歴史が展示されている他、最新ＩＴを活用した映像も見れるので、サッカーの試合がなくても楽しめそうだ。
さらに見逃せない民俗芸能のフラメンコはタブラオで見よう。そこはフラメンコ用のバルやレストランのことで、観客は料理や酒を楽しみながらフラメンコ鑑賞が出来る。
１８世紀から続くスペインの伝統的な国技「闘牛」も忘れてはならない。マドリードには格式高い「ラス･ベンタス闘牛場」があるので、そこで堪能しよう。
マドリードからはバスで８時間移動してバルセロナへ。世界的にも有数の観光地のバルセロナでは、何と言っても「サグラダ・ファミリア」を見たい。
１８８２年に着工し未だ完成していないこの世界遺産は、天才建築家アントニ・ガウディの設計によるもの。他にも彼が造った「カサ・バトリョ」「カサ・ミラ」「グエル公園」へも訪れよう、と妄想はここまで。
さて、今回実際に訪れたのは、東京都目黒区中目黒にある「エルアローニャ」。スペイン料理は山の幸と海の幸の両方を使用し、それぞれの地域の特産品を活かしたものが多い。
食材の味を生かすためソースなどはあまりない。主はスパイスで、サフランやパプリカ、シナモン、アニスなどが使われる。
代表料理は「パエリア」が有名なので、ランチメニューで本日のパエリアを注文。日替わりで具が変わるようで、この時は鶏肉の手羽と豆だった。
過去にパエリアは食べた事があるが、それは具が海鮮のもの。だが、この時のパエリアはまったく違うもので、正直パエリアを食べた気がしなかった。
後に調べて知ったのだが、パエリアはパエジェーラと呼ばれる専用鍋で調理する米料理で、米を水と黄色の着色料サフランを加えて炊き上げるのがベース。
なので、具は海鮮でなく地方によっては山の幸もあり、様々なバリエーションがあるという。具は海鮮と思い込んでいただけに、ここでは勉強になった。
いつもは「孤独のグルメ」のように一人で食べ歩いているが、この時は友人と訪れたので、もう一品は「イカ墨のフィデゥア」を頼んだ。
フィデゥアはパスタで作るパエリアで、こちらは具の出汁も効いて抜群の味。セットに付いていたマスタードソースのハムサラダと、トマトのスープも美味しかった。
パエリアだけじゃ定番すぎて物足りないので、国民食の「ボカディージョ」を食べようと、中目黒の隣の祐天寺にある「ボカタ」へも足を運んだ。
バケットを半分に切って具を入れたサンドイッチのボカディージョは、スペインでは安くて手軽でどこでも食べられるソウルフードで、日本のおにぎりのようなもの。
スペインでもう一つの国民食「トルティージャ」は、卵にじゃがいもなどを入れて焼いた丸くて平たいオムレツ。ここ「ボカタ」は日本初のトルティージャ専門店。
そのトルティージャをパンで挟んだものがボカディージョ。店ではどちらも食べる事が出来る上、具やソース、サイズも選べる。食べたクラシックのボカディージョはもちろん美味かった。
[この日の写真]
エルアローニャ
イカ墨のフィデゥア
ボカタ
ボカディージョ
